Este é um doce tradicional do interior paulista, delicioso, simples, porém demanda um certo trabalho, mas vale a pena, você vai ser muito elogiado(a).
Ingredientes
4 a 5 quilos de abóbora madura
1 quilo de açúcar cristal
8 flores de cravo
4 paus de canela
100g de coco ralado
Modo de fazer
Descasque a abóbora e pique em pedaços de 3cm. Coloque numa panela, junte o açúcar, o cravo e a canela, e deixe cozinhar por 2h ou mais, mexendo sempre que necessário para não “pegar” no fundo da panela. Quando estiver eliminado quase toda a água, junte o coco ralado e deixe apurar mais um pouco até que esteja soltando do fundo da panela.
