Veja abaixo mais uma receita prática e saborosa desta vez uma sobremesa de Ano Novo.
Ingredientes
1 copo de doce de leite
½ xícara (chá) de creme de leite
5 colheres de sopa de coco ralado seco
1 lata de abacaxi em calda picado
180g de biscoito champagne
MODO DE PREPARO
Bata na batedeira (ou a mão) o doce de leite com creme de leite por 2 minutos ou até ficar homogêneo. Acrescente o coco ralado seco e o abacaxi picados e reserve. Num refratário pequeno distribua camadas do creme com o abacaxi, alterne com os biscoitos umedecidos na calda de abacaxi. Finalize com o creme e salpique o coco ralado, coloque na geladeira por 1h.
DICA
Acrescente ½ dose de conhaque, rum ou licor de sua preferência à calda de abacaxi para umedecer os biscoitos.
